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由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、國(guó)家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、粵港澳大灣區(qū)食安健康聯(lián)盟、佛山市食品安全學(xué)會(huì)主辦的2023中國(guó)健康預(yù)制食品 (預(yù)制菜) 國(guó)際高峰論壇,近日在廣州市廣交會(huì)展館盛大開(kāi)幕。

圖源:順豐集團(tuán)官微,下同
會(huì)上,作為物流行業(yè)企業(yè)代表,廣州順豐市場(chǎng)部grow & amp;個(gè)人客戶(hù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人吳棋表示,“順豐將充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)資源和技術(shù)能力,以一體化供應(yīng)鏈解決方案助力廣東預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展,攜手各方力量,共同提升廣州預(yù)制菜在全國(guó)乃至全球的影響力,助力廣州打造預(yù)制菜之都。”
為了幫助預(yù)制蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈的配送管理越來(lái)越好,順豐在預(yù)制蔬菜行業(yè)首創(chuàng)了“干+倉(cāng)+配送”的一體化供應(yīng)鏈解決方案,構(gòu)建了食品追溯系統(tǒng)、全程儲(chǔ)運(yùn)、溫濕度實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控系統(tǒng),全面滿(mǎn)足了預(yù)制蔬菜行業(yè)的配送需求,保證了從菜籃子到盤(pán)子的全過(guò)程安全新鮮體驗(yàn)。
為了滿(mǎn)足快速配送到各大消費(fèi)地的目標(biāo),順豐在干線(xiàn)運(yùn)輸方面下足了功夫,尤其是在航空運(yùn)力方面,實(shí)現(xiàn)了“一夜達(dá)全國(guó),隔日連全球”的速度。

目前,預(yù)制蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)且松散。從上游的原料產(chǎn)地到中游的加工廠和下游的消費(fèi)者,運(yùn)輸時(shí)間和儲(chǔ)存溫度不僅會(huì)影響口感,還會(huì)造成食品安全隱患。順豐全面布局預(yù)熟蔬菜產(chǎn)業(yè),不斷加大對(duì)冷鏈物流的投入,連續(xù)多年位居“中國(guó)冷鏈物流百?gòu)?qiáng)榜”榜首,在全國(guó)擁有20多萬(wàn)個(gè)平式高標(biāo)準(zhǔn)全溫冷庫(kù)和2萬(wàn)多輛冷鏈運(yùn)輸車(chē),串聯(lián)起龐大的冷鏈物流網(wǎng)絡(luò),并不斷整合創(chuàng)新運(yùn)力和運(yùn)營(yíng)模式,不斷擴(kuò)大運(yùn)力網(wǎng)絡(luò)布局,確保預(yù)熟蔬菜的新鮮和安全。
在城市終端配送方面,針對(duì)預(yù)制菜訂單分散的特點(diǎn)和高效配送的需求,順豐打造了統(tǒng)一倉(cāng)配和B2C全渠道-一盤(pán)配送兩種解決方案。“統(tǒng)倉(cāng)共配”整合眾多商戶(hù)和商圈,通過(guò)綜合管理實(shí)現(xiàn)多個(gè)客戶(hù)的倉(cāng)庫(kù)共享。通過(guò)“前置倉(cāng)+即時(shí)配送到家”的服務(wù)模式,在客戶(hù)集中的區(qū)域提前完成前置倉(cāng)設(shè)置和貨品調(diào)整,全面提升預(yù)煮蔬菜配送時(shí)效,實(shí)現(xiàn)“半日配送”甚至“小時(shí)配送”。一盤(pán)解決方案可以實(shí)現(xiàn)全渠道庫(kù)存共享,統(tǒng)一倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng),統(tǒng)一入庫(kù)、存儲(chǔ)、分揀、包裝、配送,加快商家?guī)齑嬷苻D(zhuǎn),降低庫(kù)存壓力和備貨成本,幫助預(yù)制菜商家提升供應(yīng)鏈管理效率,撬動(dòng)更具想象力的C端市場(chǎng)。
